How easy to make pickled Jalapeno peppers วันนี้จะชวนมาทำ Pickled Jalapeno peppers ทำง่ายมากๆ ใช้เวลาไม่นาน เราก็จะได้พริกดองเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินนานๆ จะเอาไว้โรยหน้า Pizza เพื่อเพิ่มรสชาติ และแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี หลังจากที่เราเก็บผลผลิตพริก Jalapeno ที่ปลูกในกระถาง ได้ผลผลิตเยอะพอสมควร เราก็เลยนำมาแปรรูปโดยการทำพริกดอง เพื่อเก็บเอาไว้กินในช่วงหน้าหนาว ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับพริกชนิดนี้กันสักเล็กน้อย พริก Jalapeno มีถิ่นกำเนิดในประเทศ Mexico ความเผ็ดอยู่ระดับกลาง ถ้าเราเคี้ยวเข้าปากแรกๆ จะยังไม่เผ็ด แต่พอสักพักจะเริ่มรับรู้ถึงความเผ็ด จะไม่เหมือนกับพริกขี้หนูของไทยเรา ที่เข้าปากครั้งแรกก็รับรู้ความเผ็ดได้เลย พริก Jalapeno มีการปลูก การแปรรูป และส่งออกเป็นอันดับต้นๆ…